Bahan Perkedel Kentang
- 500gr kentang
- 5 btr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 btg seledri iris halus
- 1 sdt merica
- 2 btr telur ( 1 btr buat dicampur adonan perkedel, 1 btr dikocok buat celup perkedel sebelum digoreng )
- Garam , gula secukupnya
Cara masak Perkedel Kentang
- Kupas, cuci, potong2 kentang goreng sampai matang
- Haluskan kentang panas2. Sisihkan
- Tumis bawang merah, bawang putih dan merica sampai layu dan harum. Tumbuk halus
- Campur kentang dg tumisan bawang, seledri, telur, garam dan gula secukupnya
- Bentuk perkedel sesuai selera
- Panaskan minyak dalam wajan, celupkan perkedel yang sudah dibentuk kedalam kocokan telur. Goreng perkedel sampai matang
Sumber
