Resep Donat Kentang Sederhana

Kalau mendapat jatah ketempatan ibu-ibu PKK kompleks, maka yang terpikir menu apa yang pas buat cemilan. Kebetulan habis mencoba Resep donat kentang sederhana, dan kata anakku enak mi. so buat yang mau cemilan, donat lembut dan enak untuk arisan atau menemani secangkir teh hangat sore hari silahkan dicoba kreasi sederhana ini.


Bahan:

• 500 g tepung terigu protein tinggi (Tepung Cakra)
• 100 g gula halus
• ½ sdt garam
• 4 butir kuning telur
• 75 g mentega
• 50 g susu bubuk fullcream 
• 1 bungkus (11 g) ragi instant 
• 250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan (kalau mau praktis tinggal diganti dengan tepung kentang)
• 100 ml air 

Cara membuat Donat Kentang Sederhana

1. Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata.
2. Masukkan kentang halus aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
4. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
5. Bagi-bagi adonan menjadi 15-20 buah, bulatkan. Diamkan kurang lebih 1 jam, hingga mengembang.
6. Lubangi tengahnya.
7. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
8. Angkat, tiriskan.
9. Taburi gula halus, atau hias dengan coklat (meses).

Untuk 15-20 buah

Untuk telur usahakan pada suhu ruangan supaya adonan bisa mengembang dengan sempurna.
Bahan donat kentang ini termasuk sederhana dan mudah didapatkan di toko bahan roti pada umumnya. Selamat berkreasi!