/ Sop Kimchi
Bahan Kimchi Jjigae
- 250 gr daging sapi (boleh diganti dengan seafood)
- 1 liter air
- 500 gr kimchi
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 batang daun bawang
- 1/4 bawang bombay
- 1 sdt bubuk cabe dan 1 sdm pasta cabe/saos sambal botolan
- 1 sdm minyak wijen
- 6 buah tahu putih asin
Cara Membuat Kimchi Jjigae
- Iris tipis daging sapi dan rebus sampai empuk.
- Masukkan potongan batang daun bawang dan bawang bombay potong tipis.
- Masukkan kimchi yang sudah dipotong2. Bisa dimasukkan juga kuah yang dihasilkan dari kimchi.
- Tambahkan kaldu bubuk. Bisa ditambah 1 sdm cabai bubuk dan pasta cabe jika ingin terasa lebih pedas nendang. Pasta cabai bisa diganti dengan saos sambal botolan
- Terakhir masukkan tahu.
- Rebus sekitar 5-10 menit.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Sumber
