Resep Krengseng Ayam

Resep Krengseng Ayam
Bahan Krengseng Ayam

• 1/2 kg ayam
• bawang putih
• bawang merah
• jahe
• kemiri , 
• cabe besar & kecil 
• daun salam 
• sere 
• lengkuas
• air kaldu
• kecap manis
• petis udang
• garam
• gula
• lada

Cara Membuat Krengseng Ayam

1. Paha ayam 1/2 kg dicuci bersih, lalu rebus dgn bumbu bawang putih & garam.
2. Tumis sampai harum bumbu halus: bawang putih & bawang merah, jahe, kemiri (bakar), cabe besar & kecil bersama daun salam, sere, lengkuas. 
3. Masukkan ayam, air kaldu, kecap manis, petis udang, bubuhi garam, gula, lada, cabe kecil. Koreksi rasa. 
4. Masak hingga kuah agak menyusut. Letakkan dlm piring saji, taburi bawang merah goreng di atasnya.
5. Krengseng Ayam siap dihidangkan.

Sumber

Diah Anggreani