Bahan Kwetiau Siram
- 400gr kwetiau
- 2 telor,kocok.lepas
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm minyak utk menumis
Bahan kuah
- 1/2bombay iris tipis panjang
- 2bwg putih memarkan
- 2cm jahe memarkan
- 100gr udang kupas
- 100gr wortel potong miring
- 1sdm saus tiram
- Caisim potong2
- 100gr jamur merang ptg 2bagian
- Garam
- Lada
- 2sdm kcp ikan
- Maizena utk mengentalkan
- 300ml air kaldu ayam
Cara Membuat Kwetiau Siram
- Panaskan minyak.tuang telor lalu orak arik
- tambahkan kwetiau aduk rata.beri kcp ikan.aduk rata sisihkan
- kuah:tumis bwg pth,bombay,jahe sampai wangi.
- masukan udang,wortel,aduk sampai berubah warna.
- tambahkan sayuran dan jamur.beri bumbu2.tuang air kaldu didihkan.kentalkan dg maizena.
- siram ke atas kwetiau
Sumber
